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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
19/02/2003 |
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Data da última atualização: |
19/02/2003 |
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Autoria: |
PRATI, P.; NOGUEIRA, J. N.; DIAS, C. T. dos S. |
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Título: |
Avaliacao de carambola (Averrhoa carambola L.) dos tipos doce e acido para o processamento de fruta em calda. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v.20, n.2, p.221-246, jul./dez. 2002. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Carambola; Fruta de calda; Processamento. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Cutter |
Registro |
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Status |
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