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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
01/09/2006 |
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Data da última atualização: |
01/09/2006 |
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Autoria: |
PINTO NETO, M. |
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Título: |
Influencia do procedimento de resfriamento na perda de peso das carcacas e na qualidade da carne. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Nacional da Carne, Sao Paulo, v. 30, n. 353, p. 82-84, jul. 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Carcaca; Carne bovina; Refrigeracao. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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