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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Videira. |
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Data corrente: |
25/08/1999 |
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Data da última atualização: |
25/08/1999 |
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Autoria: |
PHILIP, T.; KUYKENDALL, J.R. |
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Título: |
Changes in titratable acidity, §Brix, pH, potassium content, malate and tartrate during berry development of Thompson seedless grapes. |
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Ano de publicação: |
1973 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Food Science, v.38, n.5, p.874-876. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
ACIDEZ; ACIDO MALICO; BRIX; ENOLOGIA; pH; POTASSIO; TARTARATO. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Videira (Epagri-Videira) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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