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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
05/12/2011 |
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Data da última atualização: |
05/12/2011 |
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Autoria: |
BIONDO, A.; WOLLHEIM, C.; SIVIERO, J.; PETRINI, L.A.; RICALDE, S.R. |
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Título: |
Higiene dos manipuladores de alimentos de uma empresa de refeições coletivas em Caxias do Sul, RS. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista de Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 198/199, p. 139-144, jul.ago, 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Boas práticas; Higiene pessoal; Segurança alimentar. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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