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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
14/08/2008 |
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Data da última atualização: |
26/11/2008 |
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Autoria: |
PAIVA, M. C.; MANICA, I.; FIORAVANCO, J. C.; KIST, H. |
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Título: |
Caracterizacao quimica dos frutos de quatro cultivares e duas selecoes de goiabeira. |
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Ano de publicação: |
1997 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas, v.19, n.1, p. 57-63, abr. 1997. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo do trabalho foi estudar as caracteristicas quimicas dos frutos de quatro cultivares (Pirassununga Vermelha, Reversidade, IAC-4 e Brune Vermalha) e duas selecoes locais (RBS-1 e RBS-2) de goibeira no quinto ano de producao em Porto Lucena, RS. A cultivar Riverside Vermelha apresentou os maiores teores de solidos soluveis totais (SST), pectina e acucares nao redutores e o menor teor de acucares redutores, a cultivar IAC-4, o maior pH e relacao SST/ATT, e a selecao RBS-2 os maiores teores de vitamina C. As culturas Riverside Vermelha e Pirassununga Vermelha e as selecoes RBS-2 destacaram-se pela maior acidez titulavel. A umidade e os acucares totais foram semelhantes entre as cultivares e selecoes. |
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Palavras-Chave: |
Acidez titulavel; Acucar; Goiaba; Pectina; Psidium guajava; Solido soluvel; Vitamina C. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Cruz das Almas$gv.19, n.1, p. 57-63, abr. 1997.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CARVALHO, R.I.N. de.; FIORAVANCO, J.C.; PAIVA, M.C.; MANICA, I. Quantidade e preco da banana comercializada nas Ceasas do Parana, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.7, n.2, p.31-32, mar./maio 1994.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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