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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
14/03/2012 |
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Data da última atualização: |
14/03/2012 |
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Autoria: |
SPELTZ, C.A.; OLIVEIRA, E.C.V. de; MONTEIRO, C.S. |
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Título: |
Implantação da técnica de branqueamento em um unidade de alimentação e nutrição: benefícios e dificuldades. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 25, n. 202/203, p. 69-72, nov./dez. 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Branqueamento; Conservação; Unidade de Alimentação e Nutrição. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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