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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
22/06/2010 |
Data da última atualização: |
24/06/2010 |
Autoria: |
OLIVEIRA, O.M.A.B.; BASTOS, M. do S. R.; FONTENELE, M.A.; OLIVEIRA, C.W.; SILVA, A. P. V. da |
Título: |
Adequação da produção de leite para queijo para queijo coalho, conforme instrução normativa n. 51. |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
Higiêne Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, n. 182, p.98-102, mar. 2010.
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Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Célula somática; Composição química; Qualidade; Rendimento. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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