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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
05/08/2005 |
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Data da última atualização: |
05/08/2005 |
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Autoria: |
OLIVEIRA, A. L. de; SILVA, M. G. F. da; SOBRAL, P. J. do A.; OLIVEIRA, C. A. F. de; HABITANTE, A. M. Q. B. |
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Título: |
Propriedades fisicas de misturas para sherbet de mangaba. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 40, n. 6, p. 581-586, jun. 2005. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Agua nao congelada; Calorimetria diferencial de varredura; Incorporacao de ar; Sorvete; Viscosidade. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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