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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
15/12/2015 |
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Data da última atualização: |
15/12/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
MÜLLER, J. J. V.; VISCONTI, A. |
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Título: |
Interdependência. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Agropecuária Catarinense, Florianópolis, SC, v. 28, n. 2, p. 32-36, 2015. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Todos os elementos e seres são interdependentes e são a expressão da vitalidade do todo, que é o Sistema-Terra (Mãe Gaia). As plantas, ao mesmo tempo
que dependem dos elementos reciclados pelos biodecompositores, precisam dos animais para a polinização das flores e a dispersão das sementes. Os animais dependem das plantas para seu sustento. E os humanos são totalmente dependentes da biodiversidade de plantas, animais e microrganismos, que nos fornecem alimentos (há pelo menos 75 mil espécies utilizadas), remédios (mais de 60% da população mundial depende diretamente de plantas para uso como remédio), vacinas, energia, matérias primas para as indústrias (fibras, corantes, látex, madeira, entre outros), purificação do ar, manutenção do clima e produção de água, que são os principais serviços ambientais indispensáveis à manutenção da vida. Um grande problema é o forte antropocentrismo. Imaginamos que somos o centro e donos de tudo. Pior ainda, supomos que as coisas só têm sentido quando se ordenam ao ser humano, que pode dispor delas de qualquer maneira. Esquecemos que somos um elo da corrente da vida junto com os outros elos. São os próprios seres
vivos que, com sua diversidade e inter-relações, mantêm as condições para sua própria sustentabilidade. |
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Palavras-Chave: |
Ecossistema. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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Marc: |
LEADER 01710naa a2200145 a 4500
001 1124712
005 2015-12-15
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
01/10/2015 |
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Data da última atualização: |
01/10/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
Nacional - B |
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Autoria: |
BARNI, E. J.; SILVA, M. C.; WICKERT, E.; NOLDIN, J. A. |
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Título: |
Oportunidade de mercado em Santa Catarina para tipos especiais de arroz. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Agropecuária Catarinense, Florianópolis, v. 28, n. 2, p. 71-77, 2015. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
As possibilidades competitivas dos rizicultores catarinenses é prejudicada pela pequena escala de produção. A reconversão produtiva através de alternativas que se utilizam dos mesmos ativos fixos pode melhorar a rentabilidade destas propriedades.
Objetivo:Verificar a aceitabilidade dos consumidores para os tipos especiais de arroz SCS Ônix e SCS Rubi, respectivamente, preto e vermelho.
Método: Pesquisa de natureza descritiva que avalia aspectos quantitativos e qualitativos. Aplicação do método de análise sensorial com aplicação da
escala hedônica de nove pontos. Municípios selecionados para realização da pesquisa: Chapecó, Blumenau, Balneário de Camboriú
Resultados obtidos:
As variedades Ônix (arroz preto) e Rubi (arroz vermelho) foram bem aceitas pelo mercado consumidor; A aceitação é praticamente igual entre os consumidores, independente do sexo e das classes sociais em que se enquadram;
- Os atributos mais apreciados foram sabor e textura (maciez do produto) e o atributo menos valorizado pelo mercado foi a aparência após o cozimento;
- A preferência de compra segue o padrão atual de mercado (arroz branco e parboilizado), embalado em pequenas quantidades;
- O mercado de arroz em Balneário de Camboriú, Blumenau e Chapecó é dominado por poucas marcas;
- Existe pré-disposição dos consumidores para substituição do padrão de consumo atual para os tipos especiais de arroz, seguindo o movimento do comportamento nacional e mundial de preocupação com a saúde. As propriedades nutracêuticas e funcionais intrínsecas aos tipos especiais de arroz foram os atributos qualitativos com maior apelo para esta decisão, e devem ser comunicadas nas ações de promoção do produto;
- A penetração dos tipos especiais de arroz nos mercados irá depender fortemente dos preços praticados, principal condicionante de acesso das famílias aos produtos alimentares (restrição orçamentária). Além do preço, a que se considerar o processo de distribuição e de promoção do produto. MenosAs possibilidades competitivas dos rizicultores catarinenses é prejudicada pela pequena escala de produção. A reconversão produtiva através de alternativas que se utilizam dos mesmos ativos fixos pode melhorar a rentabilidade destas propriedades.
Objetivo:Verificar a aceitabilidade dos consumidores para os tipos especiais de arroz SCS Ônix e SCS Rubi, respectivamente, preto e vermelho.
Método: Pesquisa de natureza descritiva que avalia aspectos quantitativos e qualitativos. Aplicação do método de análise sensorial com aplicação da
escala hedônica de nove pontos. Municípios selecionados para realização da pesquisa: Chapecó, Blumenau, Balneário de Camboriú
Resultados obtidos:
As variedades Ônix (arroz preto) e Rubi (arroz vermelho) foram bem aceitas pelo mercado consumidor; A aceitação é praticamente igual entre os consumidores, independente do sexo e das classes sociais em que se enquadram;
- Os atributos mais apreciados foram sabor e textura (maciez do produto) e o atributo menos valorizado pelo mercado foi a aparência após o cozimento;
- A preferência de compra segue o padrão atual de mercado (arroz branco e parboilizado), embalado em pequenas quantidades;
- O mercado de arroz em Balneário de Camboriú, Blumenau e Chapecó é dominado por poucas marcas;
- Existe pré-disposição dos consumidores para substituição do padrão de consumo atual para os tipos especiais de arroz, seguindo o movimento do comportamento nacional e mundial de preocupação com a saúde. As propriedades n... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Arroz preto; Arroz vermelho; Mercado para tipos especiais de arroz. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 02633naa a2200193 a 4500
001 1124465
005 2015-10-01
008 2015 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBARNI, E. J.
245 $aOportunidade de mercado em Santa Catarina para tipos especiais de arroz.$h[electronic resource]
260 $c2015
520 $aAs possibilidades competitivas dos rizicultores catarinenses é prejudicada pela pequena escala de produção. A reconversão produtiva através de alternativas que se utilizam dos mesmos ativos fixos pode melhorar a rentabilidade destas propriedades. Objetivo:Verificar a aceitabilidade dos consumidores para os tipos especiais de arroz SCS Ônix e SCS Rubi, respectivamente, preto e vermelho. Método: Pesquisa de natureza descritiva que avalia aspectos quantitativos e qualitativos. Aplicação do método de análise sensorial com aplicação da escala hedônica de nove pontos. Municípios selecionados para realização da pesquisa: Chapecó, Blumenau, Balneário de Camboriú Resultados obtidos: As variedades Ônix (arroz preto) e Rubi (arroz vermelho) foram bem aceitas pelo mercado consumidor; A aceitação é praticamente igual entre os consumidores, independente do sexo e das classes sociais em que se enquadram; - Os atributos mais apreciados foram sabor e textura (maciez do produto) e o atributo menos valorizado pelo mercado foi a aparência após o cozimento; - A preferência de compra segue o padrão atual de mercado (arroz branco e parboilizado), embalado em pequenas quantidades; - O mercado de arroz em Balneário de Camboriú, Blumenau e Chapecó é dominado por poucas marcas; - Existe pré-disposição dos consumidores para substituição do padrão de consumo atual para os tipos especiais de arroz, seguindo o movimento do comportamento nacional e mundial de preocupação com a saúde. As propriedades nutracêuticas e funcionais intrínsecas aos tipos especiais de arroz foram os atributos qualitativos com maior apelo para esta decisão, e devem ser comunicadas nas ações de promoção do produto; - A penetração dos tipos especiais de arroz nos mercados irá depender fortemente dos preços praticados, principal condicionante de acesso das famílias aos produtos alimentares (restrição orçamentária). Além do preço, a que se considerar o processo de distribuição e de promoção do produto.
653 $aArroz preto
653 $aArroz vermelho
653 $aMercado para tipos especiais de arroz
700 1 $aSILVA, M. C.
700 1 $aWICKERT, E.
700 1 $aNOLDIN, J. A.
773 $tAgropecuária Catarinense, Florianópolis$gv. 28, n. 2, p. 71-77, 2015.
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