|
| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
25/02/2004 |
Data da última atualização: |
25/02/2004 |
Autoria: |
RODRIGUES, R.da S.; GOZZO, A.M.; MORETTI, R.H. |
Título: |
Comportamento reologico de extratos de graos, farinha integral e isolado proteico de soja. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v.21, n.2, p.367-378, jul./dez. 2003. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Extrato de soja; Farinha integral; Propriedades reologicas; Soja. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00583naa a2200181 a 4500 001 1029454 005 2004-02-25 008 2003 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aRODRIGUES, R.da S. 245 $aComportamento reologico de extratos de graos, farinha integral e isolado proteico de soja. 260 $c2003 653 $aExtrato de soja 653 $aFarinha integral 653 $aPropriedades reologicas 653 $aSoja 700 1 $aGOZZO, A.M. 700 1 $aMORETTI, R.H. 773 $tBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos$gv.21, n.2, p.367-378, jul./dez. 2003.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|