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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
08/09/2004 |
Data da última atualização: |
08/09/2004 |
Autoria: |
JERONIMO, E. M.; CARDELLO, H. M. A. B.; SERRA, G. E. |
Título: |
Perfil sensorial de aguardente de cana em funcao da diluicao de variacao da acidez da amostra. |
Ano de publicação: |
2004 |
Fonte/Imprenta: |
Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 22, n. 1, p. 51-64, jan./jun. 2004. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Aguardente; Analise sensorial; Cachaca. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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