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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
28/01/1998 |
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Data da última atualização: |
28/01/1998 |
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Autoria: |
GONCALVES, J.R.; GERMER, S.P.M. ; LEITAO, M.F.de F. ; TEIXEIRA NETO, R.O. ; JARDIM, D.C.P. ; VITALI, A.de A. |
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Título: |
Principios de esterilizacao de alimentos. |
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Ano de publicação: |
1992 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas,SP: ITAL, 1992. |
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Páginas: |
116p. |
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Série: |
(ITAL. Boletim Tecnico, 10). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
ALIMENTO; ESTERILIZACAO; PROCESSAMENTO; TECNOLOGIA DE ALIMENTO. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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