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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
30/09/2004 |
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Data da última atualização: |
30/09/2004 |
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Autoria: |
DANIEL, A. P.; FRIES, L. L. M.; TERRA, N. N. |
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Título: |
Pasteurizacao de carcacas de frangos, associada a acao sanitizante do acido latico. |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 18, n. 123, p. 18-22, ago. 2004. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Acido latico; Carcaca de frango; Pausterizacao; Sanitizante. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Cutter |
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Status |
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