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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
20/05/2013 |
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Data da última atualização: |
20/05/2013 |
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Autoria: |
PERES, J. E.; ARRUDA, M. C.; FILETI, M. S.; FISCHER, I. H.; SIMIONATO, E. M. R. S.;
VOLTAN, D. S. |
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Título: |
Qualidade de feijão-vagem minimamente processado em função das operações de enxague e sanificação.
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Semina: Ciências Agrárias, Londrina, PR, v. 32, n. 1, p. 173-180, jan./mar. 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Bactéria; Cloro; Escurecimento; Phaseolus vulgaris L; Processamento mínimo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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