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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
19/01/2004 |
Data da última atualização: |
19/01/2004 |
Autoria: |
PEREIRA, E. A.; QUEIROZ, A. J. de M.; FIGUEIREDO, R. M. F. de. |
Título: |
Propriedades reologicas da polpa de acai (Euterpe oleracea, Mart.): efeito da concentracao. |
Ano de publicação: |
2003 |
Fonte/Imprenta: |
Engenharia Agricola, Jaboticabal, v. 23, n. 3, p. 606-612, set./dez. 2003. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Acai; Polpa; Reologia. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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