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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
18/12/2006 |
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Data da última atualização: |
18/12/2006 |
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Autoria: |
EMRICH, N. E.; VICOSA, A. L.; CRUZ, A. G. da. |
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Título: |
Boas praticas de fabricacao em cozinhas hospitalares: um estudo comparativo. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 20, n. 144, p. 15-24, set. 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Conzenha hospitalar; Garantia de qualidade; Higiene Alimentar. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Cutter |
Registro |
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Status |
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