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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
27/06/2012 |
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Data da última atualização: |
27/06/2012 |
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Autoria: |
SANTOS, A. L.; COSTA JUNIOR, L. C. G.; MAGALHAES, F. R.; ARANTES, D. P.; PINTO, M. S. |
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Título: |
Implantação de procedimento de higienização em unidade produtora de queijo minas artesanal, da microttegião da Canastra e avaliação pelo método de ATP - Bioluminescência. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, São Paulo, v. 26, n. 206/207, p. 161-166, mar./abr. 2012. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Higiene; Liticínio; Sanitização; Segurança alimentar. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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