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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
27/04/2011 |
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Data da última atualização: |
27/04/2011 |
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Autoria: |
CORRÊA. P.C.; OLIVEIRA, G.H.H.; BOTELHO, F.M.; GONELI, A.L.D.; CARVALHO, F.M. |
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Título: |
Modelagem matemática e determinação das propriedades termodinâmicas do café (Coffea arabica L.) durante o processo de secagem. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Ceres, Viçosa, MG, v. 57, n. 5, p. 595-601, set./out. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Arthenius; Difusão; Energia de ativação; Entalpia. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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