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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
27/06/2007 |
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Data da última atualização: |
27/06/2007 |
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Autoria: |
RAMOS, A. M.; TEIXEIRA, L. J. Q.; STRINGHETA, P> C.; CHAVES, J. B. P>; GOMES, J. C. |
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Título: |
Aplicacao de campos eletricos pulsados de alta intensidade na conservacao de alimentos. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Ceres, Vicosa, v. 53, n. 308, p. 425-438, jul./ago. 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Equipamentos; Pulso eletrico; Tratamento termico. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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