| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
16/07/2010 |
|
Data da última atualização: |
16/07/2010 |
|
Autoria: |
CAVALHEIRO, C.P.; TERRA, N.N.; FRIES, L.L.M.; MILANI, L.I.G.; REZER, A.P. de S.; CAVALHEIRO, C.V.; MANFIO, M. |
|
Título: |
Características físico-químicas de embutido curado fermentado com adição de carne de avestruz associada à de suíno. |
|
Ano de publicação: |
2010 |
|
Fonte/Imprenta: |
Ciência Rural Santa Maria, RS, v. 40, n. 2, p. 447-452, fev. 2010 |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
Carne de avestruz; Composição centesimal; Embutido curado fermentado; PH. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00717naa a2200229 a 4500
001 1071012
005 2010-07-16
008 2010 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aCAVALHEIRO, C.P.
245 $aCaracterísticas físico-químicas de embutido curado fermentado com adição de carne de avestruz associada à de suíno.
260 $c2010
653 $aCarne de avestruz
653 $aComposição centesimal
653 $aEmbutido curado fermentado
653 $aPH
700 1 $aTERRA, N.N.
700 1 $aFRIES, L.L.M.
700 1 $aMILANI, L.I.G.
700 1 $aREZER, A.P. de S.
700 1 $aCAVALHEIRO, C.V.
700 1 $aMANFIO, M.
773 $tCiência Rural Santa Maria, RS$gv. 40, n. 2, p. 447-452, fev. 2010
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Nenhum exemplar cadastrado para este documento. |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | CAVALHEIRO, C. V.; PICOLOTO, R. S.; CICHOSKI, A. J.; WAGNER, R.; MENEZES, C. R.; ZEPKA, L. Q.; CROCE, D. M.; BARIN, J. S. Olive leaves offer more than phenolic compounds ? Fatty acids andmineral composition of varieties from Southern Brazil. Industrial Crops and Products, Amsterdam, v. 71, p. 122-127, 2015.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
|   |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
