00717naa a2200229 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501270008126000090020865300220021765300280023965300310026765300070029870000160030570000180032170000190033970000220035870000210038070000150040177300710041610710122010-07-16       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCAVALHEIRO, C.P.  aCaracterísticas físico-químicas de embutido curado fermentado com adição de carne de avestruz associada à de suíno.  c2010  aCarne de avestruz  aComposição centesimal  aEmbutido curado fermentado  aPH1 aTERRA, N.N.1 aFRIES, L.L.M.1 aMILANI, L.I.G.1 aREZER, A.P. de S.1 aCAVALHEIRO, C.V.1 aMANFIO, M.  tCiência Rural Santa Maria, RSgv. 40, n. 2, p. 447-452, fev. 2010