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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
11/12/2013 |
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Data da última atualização: |
11/12/2013 |
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Autoria: |
ORSI, D. C.; CARVALHO, V. S.; NISHI, A. C. F.; DAMIANI, C.; ASQUIERI, E. R. |
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Título: |
Use of sugar apple, atemoya and soursop for technological development of jams - chemical and sensorial composition. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 36, n. 5, p. 560-566, set./out. 2012. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Anonácea; Fruto tropical; Valor nutricional. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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