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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
09/12/2014 |
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Data da última atualização: |
09/12/2014 |
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Autoria: |
ARAUJO, A. J. G. de; BRANDÃO, C. O.; CARVALHO, F. C. T. de; VIEIRA, R. H. S. dos F. |
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Título: |
Qualidade microbiológica do caranguejo-uçá exposto à venda em três pontos na orla da Praia do Futuro, Fortaleza - CE – Brasil. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim do Instituto de Pesca, São Paulo, SP, v, 37, n. 3, p. 409-416, jul./set. 2011. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Controle de qualidade; Doença transmitida por alimento; Ucides cordatus; Vigilância sanitária. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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