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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
30/09/2009 |
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Data da última atualização: |
30/09/2009 |
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Autoria: |
CEMBRANELI, F.; FISCH, S. T.; CARVALHO, C. P. de. |
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Título: |
Exploração sustentável da palmeira Euterpe edulis Mart. no bioma Mata Atlântica, Vale do Paraíba - SP. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Ceres, Viçosa, v. 56 n. 3. p. 233-240, maio/jun. 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A exploração do palmito de juçara (Euterpe edulis Mart.), em sua maior parte ilegal, resultou na redução de seu estoque natural. Este trabalho objetivou estudar a cadeia produtiva desta palmeira explorada em regime de manejo sustentado na Fazenda União, São Luiz do Paraitinga-SP, visando à construção de uma agroindústria rural de pequeno
porte (ARPP). Foram analisados dados do inventário florestal da fazenda e de produção fornecidos pela Indústria Donana - SP, ARPP de Garuva - SC, IBGE e Embrapa. A área apresenta média de 394 palmeiras/ha para corte. Para se tornar rentável a ARPP deverá produzir 48 t/ano de palmito. Como a exploração de juçara deve seguir ciclos de corte de
seis anos, a área será dividida em seis lotes de 49,1 ha, resultando na produção de seis t/lote/ano, quantidade insuficiente para a ARPP se manter. Sugere-se o cultivo de outra espécie produtora de palmito, a pupunha (Bactris gasipaes), e a exploração da polpa do fruto de juçara. Obedecendo à sazonalidade, a pupunha será cortada por seis meses, posteriormente serão explorados os frutos e o palmito de juçara. A análise financeira do primeiro ano mostra renda líquida de R$ 339.410,25, representando atratividade para agricultores da região e incentivo para exploração legal do recurso florestal. |
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Palavras-Chave: |
Euterpe edulis; Exploração sustentável; Industrialização; Palmito juçara; Produto florestal. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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520 $aA exploração do palmito de juçara (Euterpe edulis Mart.), em sua maior parte ilegal, resultou na redução de seu estoque natural. Este trabalho objetivou estudar a cadeia produtiva desta palmeira explorada em regime de manejo sustentado na Fazenda União, São Luiz do Paraitinga-SP, visando à construção de uma agroindústria rural de pequeno porte (ARPP). Foram analisados dados do inventário florestal da fazenda e de produção fornecidos pela Indústria Donana - SP, ARPP de Garuva - SC, IBGE e Embrapa. A área apresenta média de 394 palmeiras/ha para corte. Para se tornar rentável a ARPP deverá produzir 48 t/ano de palmito. Como a exploração de juçara deve seguir ciclos de corte de seis anos, a área será dividida em seis lotes de 49,1 ha, resultando na produção de seis t/lote/ano, quantidade insuficiente para a ARPP se manter. Sugere-se o cultivo de outra espécie produtora de palmito, a pupunha (Bactris gasipaes), e a exploração da polpa do fruto de juçara. Obedecendo à sazonalidade, a pupunha será cortada por seis meses, posteriormente serão explorados os frutos e o palmito de juçara. A análise financeira do primeiro ano mostra renda líquida de R$ 339.410,25, representando atratividade para agricultores da região e incentivo para exploração legal do recurso florestal.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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