01955naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501120007926000090019152013260020065300190152665300300154565300230157565300200159865300220161870000170164070000240165777300680168110665942009-09-30       2009    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aCEMBRANELI, F.  aExploração sustentável da palmeira Euterpe edulis Mart. no bioma Mata Atlântica, Vale do Paraíba - SP.  c2009  aA exploração do palmito de juçara (Euterpe edulis Mart.), em sua maior parte ilegal, resultou na redução de seu estoque natural. Este trabalho objetivou estudar a cadeia produtiva desta palmeira explorada em regime de manejo sustentado na Fazenda União, São Luiz do Paraitinga-SP, visando à construção de uma agroindústria rural de pequeno porte (ARPP). Foram analisados dados do inventário florestal da fazenda e de produção fornecidos pela Indústria Donana - SP, ARPP de Garuva - SC, IBGE e Embrapa. A área apresenta média de 394 palmeiras/ha para corte. Para se tornar rentável a ARPP deverá produzir 48 t/ano de palmito. Como a exploração de juçara deve seguir ciclos de corte de seis anos, a área será dividida em seis lotes de 49,1 ha, resultando na produção de seis t/lote/ano, quantidade insuficiente para a ARPP se manter. Sugere-se o cultivo de outra espécie produtora de palmito, a pupunha (Bactris gasipaes), e a exploração da polpa do fruto de juçara. Obedecendo à sazonalidade, a pupunha será cortada por seis meses, posteriormente serão explorados os frutos e o palmito de juçara. A análise financeira do primeiro ano mostra renda líquida de R$ 339.410,25, representando atratividade para agricultores da região e incentivo para exploração legal do recurso florestal.  aEuterpe edulis  aExploração sustentável  aIndustrialização  aPalmito juçara  aProduto florestal1 aFISCH, S. T.1 aCARVALHO, C. P. de.  tRevista Ceres, Viçosagv. 56 n. 3. p. 233-240, maio/jun. 2009.