| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
14/12/2006 |
|
Data da última atualização: |
14/12/2006 |
|
Autoria: |
BRUNETTO, G.; MELO, G. W.; KAMINSKI, J.; FURLANETTO, V.; FIALHO, F. B. |
|
Título: |
Avaliacao do metodo de perda de peso por ignicao na anlise de materia organica em solos da serra gaucha do Rio grande do Sul. |
|
Ano de publicação: |
2006 |
|
Fonte/Imprenta: |
Ciencia Rural, Santa Maria, v. 36, n. 6, p. 1936-1939, nov./dez. 2006. |
|
Idioma: |
Português |
|
Palavras-Chave: |
carbono organico; Combustao umida; Materia organica; Metodo. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00640naa a2200205 a 4500
001 1049672
005 2006-12-14
008 2006 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aBRUNETTO, G.
245 $aAvaliacao do metodo de perda de peso por ignicao na anlise de materia organica em solos da serra gaucha do Rio grande do Sul.
260 $c2006
653 $acarbono organico
653 $aCombustao umida
653 $aMateria organica
653 $aMetodo
700 1 $aMELO, G. W.
700 1 $aKAMINSKI, J.
700 1 $aFURLANETTO, V.
700 1 $aFIALHO, F. B.
773 $tCiencia Rural, Santa Maria$gv. 36, n. 6, p. 1936-1939, nov./dez. 2006.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
14/12/2023 |
|
Data da última atualização: |
14/12/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
FAVARO, V. R.; CIOTTA, M. N.; PASSOS, J. F. M.; NESI, C. N.; MENDES, S. D. C. |
|
Título: |
RESENÇA DE COLIFORMES TOTAIS E O POTENCIAL HIDROGENIÔNICO (pH) EM QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS (QAS) NA REGIÃO DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA - CAMPOS DE CIMA DA SERRA. |
|
Ano de publicação: |
2023 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 4., 2023, Lages, SC. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2023. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
é comum encontrar o grupo de coliformes totais em alimentos. A presença de determinadas concentrações deste grupo de microrganismos podem indicar falha de higiene no processamento ou pós-processamento de alimentos. A presença de coliformes em queijos é frequente, principalmente em queijos com pH acima de 5,0. Neste sentido, foram realizadas as contagens de grupo de coliformes totais para avaliar sua presença nos queijos artesanais serranos (QAS). |
|
Thesagro: |
processo; qualidade do queijo artesanal; saúde pública. |
|
Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
|
|
|
|
Marc: |
LEADER 01206naa a2200205 a 4500
001 1134125
005 2023-12-14
008 2023 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aFAVARO, V. R.
245 $aRESENÇA DE COLIFORMES TOTAIS E O POTENCIAL HIDROGENIÔNICO (pH) EM QUEIJOS ARTESANAIS SERRANOS (QAS) NA REGIÃO DE INDICAÇÃO GEOGRÁFICA - CAMPOS DE CIMA DA SERRA.$h[electronic resource]
260 $c2023
520 $aé comum encontrar o grupo de coliformes totais em alimentos. A presença de determinadas concentrações deste grupo de microrganismos podem indicar falha de higiene no processamento ou pós-processamento de alimentos. A presença de coliformes em queijos é frequente, principalmente em queijos com pH acima de 5,0. Neste sentido, foram realizadas as contagens de grupo de coliformes totais para avaliar sua presença nos queijos artesanais serranos (QAS).
650 $aprocesso
650 $aqualidade do queijo artesanal
650 $asaúde pública
700 1 $aCIOTTA, M. N.
700 1 $aPASSOS, J. F. M.
700 1 $aNESI, C. N.
700 1 $aMENDES, S. D. C.
773 $tIn: SIMPÓSIO DE QUEIJOS ARTESANAIS DO BRASIL, 4., 2023, Lages, SC. Resumos... Florianópolis: Epagri, 2023.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
