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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
25/02/2003 |
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Data da última atualização: |
25/02/2003 |
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Autoria: |
NASSU, R. T.; ARAUJO, R. dos S.; BORGES, M. de F.; LIMA, J. R.; MACEDO, B. A.; LIMA, M. H. P.; BASTOS, M. do S. R. |
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Título: |
Diagnostico das condicoes de processamento de produtos regionais derivados do leite no estado do Ceara. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: Embrapa Agroindustria Tropical, 2001. |
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Páginas: |
28p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindustria Tropical. Boletim de Pesquisa e desenvolvimento, 1). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Derivados; Leite; Manteiga da terra; Processamento; Queijo de coalho. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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