| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Sede. Para informações adicionais entre em contato com biblio@epagri.sc.gov.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
|
Data corrente: |
03/04/2017 |
|
Data da última atualização: |
03/04/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Video/DVD |
|
Autoria: |
FELIPPETO, J.; CALIARI, V.; BERETTA, N. |
|
Título: |
Truta e Vinho. |
|
Ano de publicação: |
2016 |
|
Fonte/Imprenta: |
Lages: Epagri, 2016. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Link Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=w5YmqAE4T4M |
|
Conteúdo: |
A truta é um peixe de água doce com ampla adaptação no clima característico da serra catarinense e com boa aceitação pelo mercado consumidor. Além disso, os pratos a base de truta são facilmente harmonizáveis com os vinhos finos de altitude. Esta reportagem tem como objetivo a divulgação de conhecimentos sobre a harmonização enogastronômica entre estes dois produtos da região dos Campos de Lages - SC. |
|
Palavras-Chave: |
Harmonização de vinhos; Trutas; Vinhos finos. |
|
Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
|
Marc: |
LEADER 00903nam a2200181 a 4500
001 1126077
005 2017-04-03
008 2016 bl --- 0-- m #d
100 1 $aFELIPPETO, J.
245 $aTruta e Vinho.$h[electronic resource]
260 $aLages: Epagri$c2016
500 $aLink Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=w5YmqAE4T4M
520 $aA truta é um peixe de água doce com ampla adaptação no clima característico da serra catarinense e com boa aceitação pelo mercado consumidor. Além disso, os pratos a base de truta são facilmente harmonizáveis com os vinhos finos de altitude. Esta reportagem tem como objetivo a divulgação de conhecimentos sobre a harmonização enogastronômica entre estes dois produtos da região dos Campos de Lages - SC.
653 $aHarmonização de vinhos
653 $aTrutas
653 $aVinhos finos
700 1 $aCALIARI, V.
700 1 $aBERETTA, N.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
|
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 4 | |
| 3. |  | PIGOZZI, A.; SCHERER, A.M.; PUCCI, A.de A.; BADZIAK, I.; BUSS, J.; BARROS, J.E.M.; RANZI, M.S.; BRESOLIN, M.L.; MAYER, M.S.; BERETTA, N.; COLODEL, T.P. Industria artesanal de alimentos: processamento de carne suina - II. Florianopolis: EPAGRI, 1996. 17p. il. Programa Catarinense de Profissionalizacao de Produtores Rurais.| Biblioteca(s): Epagri-Itajaí. |
|   |
| 4. | | PIGOZZI, A.; SCHERER, A.M.; PUCCI, A.A.; CONTESSI, A.Z.; BADZIAK, I.; BUSS, J.; SANTOS, J.M. dos; BARROS, J.E.M.; CODAGNONI, J.M.; RANZI, M.S.; BRESOLIN, M.L.; MAYER, M.S.; BERETTA, N.; MUEHLHAUSEN, R.; CARDOZO, S.; BERNARDI, T.; COLODEL, T.P. Curso profissionalizante de processamento da carne suina - 2: informacoes tecnicas 2.ed. atual. Florianopolis: Epagri, 1999. 38p. (Epagri. Boletim didatico, 38). Profissionalizacao de Produtores Rurais.| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
| |
| Registros recuperados : 4 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
