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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
21/12/2005 |
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Data da última atualização: |
21/12/2005 |
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Autoria: |
NASSU, R. T.; LIMA, J. R.; BASTOS, M. do S. R.; MACEDO, B. A.; LIMA, M. H. P. |
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Título: |
Diagnostico das condicoes de processamento de queijo de coalho e manteiga da terra no Estado do Ceara. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 15, v. 89, p. 28-36, out. 2001. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Ceara; Diagnostico; Manteiga da terra; Queijo de coalho; Tecnologia de processamento. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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