00666naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000170006024501070007726000090018465300100019365300160020365300220021965300210024165300320026270000160029470000240031070000180033470000190035277300770037110239532005-12-21       2001    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aNASSU, R. T.  aDiagnostico das condicoes de processamento de queijo de coalho e manteiga da terra no Estado do Ceara.  c2001  aCeara  aDiagnostico  aManteiga da terra  aQueijo de coalho  aTecnologia de processamento1 aLIMA, J. R.1 aBASTOS, M. do S. R.1 aMACEDO, B. A.1 aLIMA, M. H. P.  tRevista Higiene Alimentar, Sao Paulogv. 15, v. 89, p. 28-36, out. 2001.