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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Epagri-Itajaí. |
Data corrente: |
30/05/1996 |
Data da última atualização: |
24/01/2014 |
Autoria: |
BARBOSA, J.V.A. |
Título: |
Alguns aspectos do metabolismo dos carboidratos e proteinas durante a germinacao da semente de arroz dormente e sem dormencia. |
Ano de publicação: |
1978 |
Fonte/Imprenta: |
Vicosa: UFMG, 1978. |
Páginas: |
38p. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Tese Mestrado |
Conteúdo: |
Tese Mestrado |
Palavras-Chave: |
ARROZ; CARBOIDRATO; DORMENCIA DA SEMENTE; GERMINACAO; METABOLISMO; PROTEINA; SEMENTE. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00604nam a2200217 a 4500 001 1103698 005 2014-01-24 008 1978 bl uuuu m 00u1 u #d 100 1 $aBARBOSA, J.V.A. 245 $aAlguns aspectos do metabolismo dos carboidratos e proteinas durante a germinacao da semente de arroz dormente e sem dormencia. 260 $aVicosa: UFMG$c1978 300 $a38p. 500 $aTese Mestrado 520 $aTese Mestrado 653 $aARROZ 653 $aCARBOIDRATO 653 $aDORMENCIA DA SEMENTE 653 $aGERMINACAO 653 $aMETABOLISMO 653 $aPROTEINA 653 $aSEMENTE
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Registro original: |
Epagri-Itajaí (Epagri-Itajai) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
31/01/2018 |
Data da última atualização: |
31/01/2018 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
Nacional - B |
Autoria: |
GONÇALVES, M. W.; ARGENTA, L. C.; MARTIN, M. S. |
Título: |
MATURITY AND QUALITY OF APPLE FRUIT DURINIG THE HARVEST PERIOD AT APPLE INDUSTRY. |
Ano de publicação: |
2017 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 39, n. 5, p. e-825, 2017. |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi formar um banco de dados de índices de maturação e qualidade pela análise de 62807 amostras de 100 maçãs ?Gala? e 29053 amostras de 100 maçãs ?Fuji?, na colheita, constituído ao longo de 11 anos (2005 a 2015), em uma empresa comercial. As maçãs foram colhidas em Fraiburgo (SC), São Joaquim (SC) e Vacaria (RS). Os dados de firmeza de polpa, índice de amido (IA), teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), tamanho e categoria das maçãs foram submetidos a análises de regressões lineares e não lineares. A categoria de cada fruto foi determinada pela análise da qualidade externa (coloração e danos) segundo normas legais Brasileiras. O período de colheita comercial se estendeu da 3ª à 15ª semana do ano para a ?Gala? e da 10ª a 22ª semana do ano para a ?Fuji?, embora aproximadamente 70% da produção de ?Gala? e ?Fuji? foram colhidas num período de 4 e 6 semanas, respectivamente. Os índices de maturação dos 11 anos variaram da primeira à última semana de colheita, sendo que, para maçãs ?Gala?, foram de 17,9 a 14,2 lb (Firmeza), 4,0 a 6,1 (IA), 12,2 a 13,1% (SS) e 5,7 a 3,9 meq 100 mL-1 (AT), enquanto que para maçãs ?Fuji?foram de 17,1 a 14,3 lb (Firmeza), 3,9 a 6,4 (IA), 12,9 a 14,4% (SS) e 6,2 a 3,8 meq 100 mL-1 (AT). Aproximadamente 48% das amostras de ?Gala? e 45% das amostras de Fuji apresentaram firmeza da polpa superior a 17 lb e 16 lb, respectivamente, adequadas para longos períodos de armazenagem, enquato 6% das amostras de ?Gala? e 8,5% das amostras de ?Fuji? apresentaram firmeza da polpa inferior a 14 lb, indicadas à comercialização imediata após a colheita. As frequências de amostras de maçãs com qualidade Extra, Cat1, Cat2, Cat3 e fora de Categoria foram de 6%, 32%, 34%, 22% e 6%, respectivamente, para ?Gala? e 5%, 39%, 33%, 18%, 5% para ?Fuji?. MenosO objetivo deste trabalho foi formar um banco de dados de índices de maturação e qualidade pela análise de 62807 amostras de 100 maçãs ?Gala? e 29053 amostras de 100 maçãs ?Fuji?, na colheita, constituído ao longo de 11 anos (2005 a 2015), em uma empresa comercial. As maçãs foram colhidas em Fraiburgo (SC), São Joaquim (SC) e Vacaria (RS). Os dados de firmeza de polpa, índice de amido (IA), teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), tamanho e categoria das maçãs foram submetidos a análises de regressões lineares e não lineares. A categoria de cada fruto foi determinada pela análise da qualidade externa (coloração e danos) segundo normas legais Brasileiras. O período de colheita comercial se estendeu da 3ª à 15ª semana do ano para a ?Gala? e da 10ª a 22ª semana do ano para a ?Fuji?, embora aproximadamente 70% da produção de ?Gala? e ?Fuji? foram colhidas num período de 4 e 6 semanas, respectivamente. Os índices de maturação dos 11 anos variaram da primeira à última semana de colheita, sendo que, para maçãs ?Gala?, foram de 17,9 a 14,2 lb (Firmeza), 4,0 a 6,1 (IA), 12,2 a 13,1% (SS) e 5,7 a 3,9 meq 100 mL-1 (AT), enquanto que para maçãs ?Fuji?foram de 17,1 a 14,3 lb (Firmeza), 3,9 a 6,4 (IA), 12,9 a 14,4% (SS) e 6,2 a 3,8 meq 100 mL-1 (AT). Aproximadamente 48% das amostras de ?Gala? e 45% das amostras de Fuji apresentaram firmeza da polpa superior a 17 lb e 16 lb, respectivamente, adequadas para longos períodos de armazenagem, enquato 6% das amostras de ?Gala? e 8,5... Mostrar Tudo |
Palavras-Chave: |
categoria; firmeza de polpa; Malus domestica; ponto de colheita. |
Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
LEADER 02463naa a2200193 a 4500 001 1127015 005 2018-01-31 008 2017 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aGONÇALVES, M. W. 245 $aMATURITY AND QUALITY OF APPLE FRUIT DURINIG THE HARVEST PERIOD AT APPLE INDUSTRY.$h[electronic resource] 260 $c2017 520 $aO objetivo deste trabalho foi formar um banco de dados de índices de maturação e qualidade pela análise de 62807 amostras de 100 maçãs ?Gala? e 29053 amostras de 100 maçãs ?Fuji?, na colheita, constituído ao longo de 11 anos (2005 a 2015), em uma empresa comercial. As maçãs foram colhidas em Fraiburgo (SC), São Joaquim (SC) e Vacaria (RS). Os dados de firmeza de polpa, índice de amido (IA), teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), tamanho e categoria das maçãs foram submetidos a análises de regressões lineares e não lineares. A categoria de cada fruto foi determinada pela análise da qualidade externa (coloração e danos) segundo normas legais Brasileiras. O período de colheita comercial se estendeu da 3ª à 15ª semana do ano para a ?Gala? e da 10ª a 22ª semana do ano para a ?Fuji?, embora aproximadamente 70% da produção de ?Gala? e ?Fuji? foram colhidas num período de 4 e 6 semanas, respectivamente. Os índices de maturação dos 11 anos variaram da primeira à última semana de colheita, sendo que, para maçãs ?Gala?, foram de 17,9 a 14,2 lb (Firmeza), 4,0 a 6,1 (IA), 12,2 a 13,1% (SS) e 5,7 a 3,9 meq 100 mL-1 (AT), enquanto que para maçãs ?Fuji?foram de 17,1 a 14,3 lb (Firmeza), 3,9 a 6,4 (IA), 12,9 a 14,4% (SS) e 6,2 a 3,8 meq 100 mL-1 (AT). Aproximadamente 48% das amostras de ?Gala? e 45% das amostras de Fuji apresentaram firmeza da polpa superior a 17 lb e 16 lb, respectivamente, adequadas para longos períodos de armazenagem, enquato 6% das amostras de ?Gala? e 8,5% das amostras de ?Fuji? apresentaram firmeza da polpa inferior a 14 lb, indicadas à comercialização imediata após a colheita. As frequências de amostras de maçãs com qualidade Extra, Cat1, Cat2, Cat3 e fora de Categoria foram de 6%, 32%, 34%, 22% e 6%, respectivamente, para ?Gala? e 5%, 39%, 33%, 18%, 5% para ?Fuji?. 653 $acategoria 653 $afirmeza de polpa 653 $aMalus domestica 653 $aponto de colheita 700 1 $aARGENTA, L. C. 700 1 $aMARTIN, M. S. 773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal$gv. 39, n. 5, p. e-825, 2017.
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