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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Epagri-Chapecó. Para informações adicionais entre em contato com null. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Chapecó. |
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Data corrente: |
23/05/2011 |
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Data da última atualização: |
23/05/2011 |
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Autoria: |
BARBOSA, F.R. |
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Título: |
Goiaba: fitossanidade. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasilia, DF: Embrapa Informacao Tecnologica, 2001. |
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Páginas: |
63p. |
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Série: |
(Frutas do Brasil, 18). |
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ISBN: |
85-7383-124-1 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Controle; Cultivo; Doenca; Goiaba; Manejo integrado; Praga. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Chapecó (Epagri-Chapecó) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
06/04/2020 |
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Data da última atualização: |
06/04/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SCHLICKMANN, A. F. M. B. F.; VIEIRA, V. F.; TRABAQUINI, K.; DORTZBACH, D. |
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Título: |
CAMPOS DE CIMA DA SERRA: QUEIJO ARTESANAL SERRANO. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: MOSTRA DE PRODUTOS TRADICIONAIS, 7., 2019, FLORIANÓPOLIS, SC. Resumos... FLORIANÓPOLIS, SC: Epagri, 2019. p. 30 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Planalto Sul Catarinense e Gaúcho. Características do produto: Queijo elaborado a base de leite cru de vaca de corte ou mista. A Alimentação animal é a base de campo nativo. O Sabor é acentuado realçado pela maturação. Número de produtores: Cerca de 3.500. Notoriedade: A História do queijo artesanal serrano se desenvolve com a colonização da região pelos tropeiros no fim do século XVIII. Tendo mais de dois séculos de notoriedade. Saber fazer: A receita de fabricação teria chegado com os portugueses, sendo passada de geração para geração. O Sistema de produção fundamenta-se na criação extensiva de gado de corte com alimentação de campo nativo. O leite é obtido em pequenas quantidades para a produção de queijos sem grandes alterações do período colonial. |
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Palavras-Chave: |
cultura; Notoriedade; tradição. |
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Categoria do assunto: |
E Economia e Indústria Agrícola |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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