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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
05/04/2011 |
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Data da última atualização: |
05/04/2011 |
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Autoria: |
FELINTO, V.T.; ALMEIDA, R.C. de; ZANDONAI, R.P. |
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Título: |
Análise da rotulagem de chocolates quanto à presença de glútem. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, São Paulo, SP, v. 24, 186/187, p. 182-186, jul./ago. 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Composição; Dieta; Doença ciliaca; Glúten; Rotulagem. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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