Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
22/06/2016 |
Data da última atualização: |
22/06/2016 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
KAULING, A.; BRIGHENTI, E.; VARELA, A. R.; BEM, B. P.; BRIGHENTI, A. F. |
Título: |
DESEMPENHO AGRONÔMICO DA VARIEDADE RIESLING RENANO (Vitis vinifera L.) EM SÃO JOAQUIM ? SC. |
Ano de publicação: |
2016 |
Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 12., 2016, São Joaquim. Anais... Florianopolis: Epagri, 2016. p. 181 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A variedade Riesling Renano é originária da Europa Central, onde era cultivada desde o século XV ao longo do vale do Reno e na Alsácia. Acredita-se que ela possa ser uma variedade com potencial para o cultivo na região de São Joaquim. O objetivo desse trabalho foi determinar a época de ocorrência dos principais estádios fenológicos e as características físico-químicas da variedade Riesling Renano, em cinco safras consecutivas. O experimento foi realizado na Estação Experimental de São Joaquim ? Epagri (28°16?30,08?S, 49°56?09,34?O, altitude 1.400m), entre as safras 2011 e 2015. Para a definição dos estádios fenológicos, foi utilizada a metodologia descrita por Baillod & Baggiolini. No momento da colheita foi determinada a produtividade por planta, o teor de sólidos solúveis (°Brix), a acidez total titulável (meq L-1) e o pH. Na média das quatro safras avaliadas, o início da brotação ocorreu em 03/09, a plena florada em 20/11, a mudança de cor das bagas (50%) em 03/02 e a colheita em 28/03. A produtividade média foi 2,3 kg planta-1, as uvas apresentavam teores de SS de 18 °Brix, acidez total de 140 meq L-1 e pH de 3,0. Os resultados comprovam que nas cinco safras avaliadas a variedade Riesling Renano cultivada em São Joaquim, apresentou um desenvolvimento vitícola adequado. As características fenológicas observadas foram típicas da variedade, e os índices de maturação foram adequados para a elaboração de vinhos brancos de qualidade. |
Palavras-Chave: |
Fenologia; Maturação Tecnológica; Vitis vinifera L. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 02189naa a2200205 a 4500 001 1125158 005 2016-06-22 008 2016 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aKAULING, A. 245 $aDESEMPENHO AGRONÔMICO DA VARIEDADE RIESLING RENANO (Vitis vinifera L.) EM SÃO JOAQUIM ? SC.$h[electronic resource] 260 $c2016 520 $aA variedade Riesling Renano é originária da Europa Central, onde era cultivada desde o século XV ao longo do vale do Reno e na Alsácia. Acredita-se que ela possa ser uma variedade com potencial para o cultivo na região de São Joaquim. O objetivo desse trabalho foi determinar a época de ocorrência dos principais estádios fenológicos e as características físico-químicas da variedade Riesling Renano, em cinco safras consecutivas. O experimento foi realizado na Estação Experimental de São Joaquim ? Epagri (28°16?30,08?S, 49°56?09,34?O, altitude 1.400m), entre as safras 2011 e 2015. Para a definição dos estádios fenológicos, foi utilizada a metodologia descrita por Baillod & Baggiolini. No momento da colheita foi determinada a produtividade por planta, o teor de sólidos solúveis (°Brix), a acidez total titulável (meq L-1) e o pH. Na média das quatro safras avaliadas, o início da brotação ocorreu em 03/09, a plena florada em 20/11, a mudança de cor das bagas (50%) em 03/02 e a colheita em 28/03. A produtividade média foi 2,3 kg planta-1, as uvas apresentavam teores de SS de 18 °Brix, acidez total de 140 meq L-1 e pH de 3,0. Os resultados comprovam que nas cinco safras avaliadas a variedade Riesling Renano cultivada em São Joaquim, apresentou um desenvolvimento vitícola adequado. As características fenológicas observadas foram típicas da variedade, e os índices de maturação foram adequados para a elaboração de vinhos brancos de qualidade. 653 $aFenologia 653 $aMaturação Tecnológica 653 $aVitis vinifera L 700 1 $aBRIGHENTI, E. 700 1 $aVARELA, A. R. 700 1 $aBEM, B. P. 700 1 $aBRIGHENTI, A. F. 773 $tIn: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 12., 2016, São Joaquim. Anais... Florianopolis: Epagri, 2016. p. 181
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