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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
29/11/2000 |
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Data da última atualização: |
11/09/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
GANDIN, C. L.; THOMAZELLI, L. F.; ALMEIDA, E. X. de ; BOFF, P. |
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Afiliação: |
Empasc |
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Título: |
Batata-doce, alimento energetico. |
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Ano de publicação: |
1988 |
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Fonte/Imprenta: |
Agropecuaria Catarinense, Florianopolis, v.1, n.4, p.21-22, dez., 1988. |
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Descrição Física: |
il. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Santa Catarina contribui com 10% da producao Nacional de batata-doce. Atualmente esta hortalica e apreciada em todo pais, sendo a quarta hortalica mais consumida pela populacao brasileira. Esta posicao e devida somente ao consumo humano e animal, in natura ou na forma de raiz cozida, sem considerar o grande volume de producao que poderia advir se fosse utilizada pelas agroindustrias de alcool, feculas e doces. Neste artigo sao descritos a composicao quimica, as propriedades medicinais, o valor nutricional na alimentacao humana e animal e o potencial para a agroindustria. |
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Palavras-Chave: |
Batata doce; Valor nutritivo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aSanta Catarina contribui com 10% da producao Nacional de batata-doce. Atualmente esta hortalica e apreciada em todo pais, sendo a quarta hortalica mais consumida pela populacao brasileira. Esta posicao e devida somente ao consumo humano e animal, in natura ou na forma de raiz cozida, sem considerar o grande volume de producao que poderia advir se fosse utilizada pelas agroindustrias de alcool, feculas e doces. Neste artigo sao descritos a composicao quimica, as propriedades medicinais, o valor nutricional na alimentacao humana e animal e o potencial para a agroindustria.
653 $aBatata doce
653 $aValor nutritivo
700 1 $aTHOMAZELLI, L. F.
700 1 $aALMEIDA, E. X. de
700 1 $aBOFF, P.
773 $tAgropecuaria Catarinense, Florianopolis$gv.1, n.4, p.21-22, dez., 1988.
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
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| Registros recuperados : 4 | |
| 1. |  | GUEDES, M. N. S.; PIO, R.; MARO, L. A. C.; LAGE, F. F.; ABREU, C. M. P.; SACZK, A. A. Antioxidant activity and total phenol content of blackberries cultivated in a highland tropical climate. Acta Scientiarum. Agronomy , Maringá, PR, v. 39, n. 1, p. 43-48, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | GUEDES, M. N. S.; OLIVEIRA, J. O.; ABREU, C. M. P.; MARO, L. A. C.; PIO, R. Conservação pós-colheita de frutos de amora-preta em função do cloreto de cálcio e 1-MCP durante o armazenamento. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 23., 2014, Cuiabá, MT. Anais... Cuiabá, MT: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2014.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | MARO, L. A. C.; PIO, R.; GUEDES, M. N. S.; ABREU, C. M. P.; MOURA, P. H. A. Environmental and genetic variation in the post-harvest quality of raspberries in subtropical areas in Brazil. Acta Scientiarum Agronomy, Maringá, PR, v. 36, n. 3, p. 323-328, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | GUEDES, M. N. S.; MARO, L. A. C.; ABREU, C. M. P.; PIO, R.; PATTO, L. S. Composição química, compostos bioativos e dissimilaridade genética entre cultivares de amoreira (Rubus spp.) cultivadas no Sul de Minas Gerais. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 36, n. 1, p. 206-213, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 4 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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