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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
31/01/2017 |
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Data da última atualização: |
31/01/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
GUEDES, M. N. S.; PIO, R.; MARO, L. A. C.; LAGE, F. F.; ABREU, C. M. P.; SACZK, A. A. |
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Título: |
Antioxidant activity and total phenol content of blackberries cultivated in a highland tropical climate. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Acta Scientiarum. Agronomy , Maringá, PR, v. 39, n. 1, p. 43-48, 2017. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Amoras-pretas são uma opção importante para a diversificação da fruticultura, no entanto, as
informações são restritas sobre plantas cultivadas no clima tropical de altitude. Conhecimento da
composição dos fenóis antioxidantes na composição das amoras-pretas é essencial, pois pode haver
variações nos níveis destes componentes entre as cultivares e em favor das condições ambientais. A
cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) foi utilizada para avaliar o teor de fenóis totais em frutos de
diferentes cultivares de amora-preta (Arapaho, Brazos, Cainguangue, Cherokee, Choctaw, Comanche,
Ébano, Guarani, Tupy e Xavante) e os potenciais radicais livres pelo teste DPPH. O esboço de extratos das
amoras-pretas por HPLC-UV a 280 nm revelou a presença de compostos fenólicos, com tempos de
retenção e absorção nas características de UV-Vis. Os resultados mostraram que existem diferenças nos
níveis de compostos fenólicos das amoras-pretas testadas. A atividade antioxidante foi avaliada por
varrimento de ABTS de radicais livres, que variou de 2,7 ± 0,1 e 19 ± 2 ?moles equivalentes de trolox por
grama de amostra (b.u.), que está em boa correlação com o conteúdo de compostos fenólicos. A cultivar
Xavante se destacou aos mais altos níveis de polifenóis identificados individualmente e polifenóis foi o
principal componente nas cultivares |
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Palavras-Chave: |
Amora-preta; fenóis totais; HPLC; radicais livres; Rubus spp. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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Marc: |
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520 $aAmoras-pretas são uma opção importante para a diversificação da fruticultura, no entanto, as informações são restritas sobre plantas cultivadas no clima tropical de altitude. Conhecimento da composição dos fenóis antioxidantes na composição das amoras-pretas é essencial, pois pode haver variações nos níveis destes componentes entre as cultivares e em favor das condições ambientais. A cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) foi utilizada para avaliar o teor de fenóis totais em frutos de diferentes cultivares de amora-preta (Arapaho, Brazos, Cainguangue, Cherokee, Choctaw, Comanche, Ébano, Guarani, Tupy e Xavante) e os potenciais radicais livres pelo teste DPPH. O esboço de extratos das amoras-pretas por HPLC-UV a 280 nm revelou a presença de compostos fenólicos, com tempos de retenção e absorção nas características de UV-Vis. Os resultados mostraram que existem diferenças nos níveis de compostos fenólicos das amoras-pretas testadas. A atividade antioxidante foi avaliada por varrimento de ABTS de radicais livres, que variou de 2,7 ± 0,1 e 19 ± 2 ?moles equivalentes de trolox por grama de amostra (b.u.), que está em boa correlação com o conteúdo de compostos fenólicos. A cultivar Xavante se destacou aos mais altos níveis de polifenóis identificados individualmente e polifenóis foi o principal componente nas cultivares
653 $aAmora-preta
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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Status |
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| Registros recuperados : 4 | |
| 1. |  | GUEDES, M. N. S.; PIO, R.; MARO, L. A. C.; LAGE, F. F.; ABREU, C. M. P.; SACZK, A. A. Antioxidant activity and total phenol content of blackberries cultivated in a highland tropical climate. Acta Scientiarum. Agronomy , Maringá, PR, v. 39, n. 1, p. 43-48, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 2. | | GUEDES, M. N. S.; OLIVEIRA, J. O.; ABREU, C. M. P.; MARO, L. A. C.; PIO, R. Conservação pós-colheita de frutos de amora-preta em função do cloreto de cálcio e 1-MCP durante o armazenamento. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 23., 2014, Cuiabá, MT. Anais... Cuiabá, MT: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2014.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 3. | | MARO, L. A. C.; PIO, R.; GUEDES, M. N. S.; ABREU, C. M. P.; MOURA, P. H. A. Environmental and genetic variation in the post-harvest quality of raspberries in subtropical areas in Brazil. Acta Scientiarum Agronomy, Maringá, PR, v. 36, n. 3, p. 323-328, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| 4. | | GUEDES, M. N. S.; MARO, L. A. C.; ABREU, C. M. P.; PIO, R.; PATTO, L. S. Composição química, compostos bioativos e dissimilaridade genética entre cultivares de amoreira (Rubus spp.) cultivadas no Sul de Minas Gerais. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, SP, v. 36, n. 1, p. 206-213, 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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| Registros recuperados : 4 | |
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