02095naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501320008126000090021352013930022265300160161565300190163165300090165065300200165965300140167970000120169370000190170570000160172470000200174070000170176077300760177711259712017-01-31       2017    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aGUEDES, M. N. S.  aAntioxidant activity and total phenol content of blackberries cultivated in a highland tropical climate.h[electronic resource]  c2017  aAmoras-pretas s??o uma op????o importante para a diversifica????o da fruticultura, no entanto, as informa????es s??o restritas sobre plantas cultivadas no clima tropical de altitude. Conhecimento da composi????o dos fen??is antioxidantes na composi????o das amoras-pretas ?? essencial, pois pode haver varia????es nos n??veis destes componentes entre as cultivares e em favor das condi????es ambientais. A cromatografia l??quida de alta efici??ncia (HPLC) foi utilizada para avaliar o teor de fen??is totais em frutos de diferentes cultivares de amora-preta (Arapaho, Brazos, Cainguangue, Cherokee, Choctaw, Comanche, ??bano, Guarani, Tupy e Xavante) e os potenciais radicais livres pelo teste DPPH. O esbo??o de extratos das amoras-pretas por HPLC-UV a 280 nm revelou a presen??a de compostos fen??licos, com tempos de reten????o e absor????o nas caracter??sticas de UV-Vis. Os resultados mostraram que existem diferen??as nos n??veis de compostos fen??licos das amoras-pretas testadas. A atividade antioxidante foi avaliada por varrimento de ABTS de radicais livres, que variou de 2,7 ?? 0,1 e 19 ?? 2 ?moles equivalentes de trolox por grama de amostra (b.u.), que est?? em boa correla????o com o conte??do de compostos fen??licos. A cultivar Xavante se destacou aos mais altos n??veis de polifen??is identificados individualmente e polifen??is foi o principal componente nas cultivares  aAmora-preta  afen??is totais  aHPLC  aradicais livres  aRubus spp1 aPIO, R.1 aMARO, L. A. C.1 aLAGE, F. F.1 aABREU, C. M. P.1 aSACZK, A. A.  tActa Scientiarum. Agronomy , Maring??, PRgv. 39, n. 1, p. 43-48, 2017.