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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
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Data corrente: |
22/01/2004 |
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Data da última atualização: |
22/01/2004 |
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Autoria: |
CUNHA, C. de M.O. da; TELES, M. de M.; VILLELA, M.L.R.; VELLOSO, S.M. de O.; ABRANTES, S. de M.P. |
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Título: |
Investigacao fisico-quimica e microscopica de contaminantes em amostras de cafe torrado e moido comercializado no varejo. |
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Ano de publicação: |
2002 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v.16, n.99, p.61-69, 2002. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cafe; Cafe torrado; Contaminacao; Impureza. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Epagri-Sede (Epagri-Sede) |
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Biblioteca |
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