00671naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000200006024501250008026000090020565300150021465300260022965300260025565300180028170000190029970000230031870000220034170000180036377300840038110895802013-06-03       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aGONZALEZ, S. L.  aPectin methylesterase activity determined by different methods and thermal inactivation of exogenous pme in mango juice.  c2011  aAatividade  aInativação térmica  aPectina metilesterase  aSuco de manga1 aLIMA, R. C. A.1 aCARNEIRO, E. B. B.1 aALMEIDA, M. M. de1 aROSSO, NE. D.  tCiência e Agrotecnologia, Lavras, MGgv. 35, n. 5, p. 987-994, set./out. 2011.