00955naa a2200241 a 450000100080000000500110000800800410001910000220006024501090008226000090019152001090020065300190030965300130032865300340034165300320037570000190040770000170042670000250044370000180046870000220048670000260050877301790053410887092013-03-22       2007    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aMASSARETTO, I. L.  aAvalia????o do efeito do cozimento no conte??do de compostos fen??licos em gen??tipos de arroz integral.  c2007  aAvalia????o do efeito do cozimento no conte??do de compostos fen??licos em gen??tipos de arroz integral.  aArroz integral  aCoc????o  aComposto fen??lico insol??vel  aComposto fen??lico sol??vel1 aMIRA, N. V. M.1 aPINTO, P. A.1 aPASCUAL, C. S. C. I.1 aNOLDIN, J. A.1 aSCHIOCCHET, M. A.1 aLANFER-MARQUEZ, U. M.  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE ARROZ IRRIGADO, 5. REUNI??O DA CULTURA DO ARROZ IRRIAGDO, 27., 2007, Pelotas, RS. Anais... Pelotas, RS: Embrapa Clima Temperado, 2007. p. 636-639.