01314naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001902000180006010000230007824500530010126000090015452007020016365300220086565300140088765300250090165300120092665300230093865300150096177301320097610876352012-11-21       2001    bl uuuu     u00u1 u    #d  a85-87632-26-41 aLICHTEMBERG, L. A.  aManejo da banana na colheita e em p??s-colheita.  c2001  aO presente trabalho trata da colheita e do manejo p??s-colheita da banana, fatores que em conjunto s??o respons??veis pela perda de cerca da metade da produ????o brasileira desta fruta e pela baixa qualidade do produto ofertado no mercado. S??o feitas considera????es sobre a import??ncia do manejo pr??-colheita, a quest??o do ponto de colheita, a forma da opera????o de colheita, o transporte da fruta da lavoura para o local de embalagem, o processo de embalagem da banana em casas de embalagem e o manejo da fruta no mercado, na climatiza????o e pelos consumidores. S??o apresentados e discutidos, ainda, tipos de casas de embalagem, tipos de embalagem e a classifica????o da banana no Brasil.  aCasa de embalagem  aEmbalagem  aManejo p??s-colheita  aMusa sp  aQualidade da fruta  aTransporte  tIn: SIMP??SIO BRASILEIRO SOBRE BANANICULTURA, 4., 1998, Campo Grande, MS. [Anais...]. Jaboticabal, SP: FUNEP, 2001. p. 453-511.