01994naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000110006024500970007126000090016852014260017765300140160365300160161765300200163377301830165310867112012-08-29       2012    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aEpagri  aFenologia e caractrísticas químicas da variedade Verdicchio produzida em São Joaquim, SC.  c2012  aA variedade Verdicchio é uma das principais cepas brancas da Itália central. Seu nome deriva da cor verde das uvas e dos reflexos esverdeados de seus vinhos, os quais possuem características aromáticas complexas, com boa estrutura e acidez, ideais para fermentação em madeira e envelhecimento em carvalho. O objetivo deste trabalho foi determinar os principais estádios fenológicos e as características químicas da variedade Verdicchio cultivada em São Joaquim, SC na safra 2011-2012. O estudo foi realizado na Estação Experimental de São Joaquim - Epagri (28°16?30,08?S, 49°56?09,34?O, altitude 1.400m). As plantas possuem cinco anos de plantio, estão enxertadas em 110R e espaçadas de 3,0 x 1,5m. A metodologia utilizada para a definição dos estádios fenológicos foi a descrita por Baillod & Baggiolini e no momento da colheita foram determinados o teor de sólidos solúveis totais (°Brix), a acidez total titulável (meq L-1) e o pH. A brotação iniciou em 09/09/11, a plena floração ocorreu em 02/12/11, o início da maturação em 13/02/12 e a colheita foi realizada em 10/04/12. Já os componentes químicos da uva apresentaram 22,4°Brix, 149 meq L-1 e pH 3,16. As características fenológicas observadas a caracterizam com uma variedade de ciclo médio-tardio. Os índices de maturação da uva apresentam um potencial vitícola adequado para a produção de vinhos finos de qualidade.  aFenologia  aMaturação  aVitis Vinífera  tIn: SEMINÁRIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 10., 2012, São Joaqim,SC. Anais (Resumos de palestras e de pôsteres)... Florianópolis, SC: Epagri, 2012. p. 122.