01994naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000110006024500970007126000090016852014260017765300140160365300160161765300200163377301830165310867112012-08-29       2012    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aEpagri  aFenologia e caractr??sticas qu??micas da variedade Verdicchio produzida em S??o Joaquim, SC.  c2012  aA variedade Verdicchio ?? uma das principais cepas brancas da It??lia central. Seu nome deriva da cor verde das uvas e dos reflexos esverdeados de seus vinhos, os quais possuem caracter??sticas arom??ticas complexas, com boa estrutura e acidez, ideais para fermenta????o em madeira e envelhecimento em carvalho. O objetivo deste trabalho foi determinar os principais est??dios fenol??gicos e as caracter??sticas qu??micas da variedade Verdicchio cultivada em S??o Joaquim, SC na safra 2011-2012. O estudo foi realizado na Esta????o Experimental de S??o Joaquim - Epagri (28??16?30,08?S, 49??56?09,34?O, altitude 1.400m). As plantas possuem cinco anos de plantio, est??o enxertadas em 110R e espa??adas de 3,0 x 1,5m. A metodologia utilizada para a defini????o dos est??dios fenol??gicos foi a descrita por Baillod & Baggiolini e no momento da colheita foram determinados o teor de s??lidos sol??veis totais (??Brix), a acidez total titul??vel (meq L-1) e o pH. A brota????o iniciou em 09/09/11, a plena flora????o ocorreu em 02/12/11, o in??cio da matura????o em 13/02/12 e a colheita foi realizada em 10/04/12. J?? os componentes qu??micos da uva apresentaram 22,4??Brix, 149 meq L-1 e pH 3,16. As caracter??sticas fenol??gicas observadas a caracterizam com uma variedade de ciclo m??dio-tardio. Os ??ndices de matura????o da uva apresentam um potencial vit??cola adequado para a produ????o de vinhos finos de qualidade.  aFenologia  aMatura????o  aVitis Vin??fera  tIn: SEMIN??RIO NACIONAL SOBRE FRUTICULTURA DE CLIMA TEMPERADO, 10., 2012, S??o Joaqim,SC. Anais (Resumos de palestras e de p??steres)... Florian??polis, SC: Epagri, 2012. p. 122.