02050naa a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000110006024501520007126000090022352014160023265300110164865300190165965300280167865300170170665300140172377301310173710853852012-06-05       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aEpagri  aDeterminação de carotenóides totais e atividade antioxidante de extratos hidro-alcoólicos de amostras outonais (2010) de própolis catarinense.  c2011  aA própolis é o produto de exsudados e partes vegetais, secreções salivares das abelhas e cera. É utilizada na medicina popular desde 3000 anos a.C., possuindo diversas propriedades medicinais, i.e., anti-oxidante e antimicrobiana. Entre os compostos que conferem à própolis tais propriedades estão os carotenóides. O objetivo deste trabalho foi determinar o teor de carotenóides totais e a atividade anti-oxidante de extratos hidro-alcoólicos de própolis catarinense outonal (2010). Para quantificação dos carotenóides totais utilizou-se a fórmula de Lambert-Beer, enquanto a atividade anti-oxidante foi avaliada via capacidade sequestrante do radical livre DPPH (1,1-difenil-2-picrilidrazil). Em relação à primeira variável, valores superiores foram encontrados nas amostras das regiões Leste e Sul (35,61 μg/g e 31,05 μg/g, respectivamente), enquanto as menores concentrações foram detectadas nas amostras das regiões Serrana (14,59 μg/g), Oeste (7,92 μg/g) e Norte (6,79 μg/g). As amostras não diferiram significativamente quanto à inibição de radicais livres. Apesar da inexistência de estudos que relatem a existência de carotenóides na própolis, os resultados obtidos demonstram que a biomassa em questão se mostra uma potencial fonte daqueles metabólitos, tendo como adicional uma expressiva atividade anti-oxidante associada àqueles compostos.  aAbelha  aApis mellifera  aAtividade anti-oxidante  aCarotenóide  aPrópolis  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA - CONBRAVET, 38., 2011, Florianópolis, SC. Anais... Lages, SC: Udesc, 2011.