02561naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001910000110006024500730007126000090014452020240015365300100217765300250218765300210221265300230223377301350225610843132012-04-02       2008    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aEpagri  aRachaduras da Uva Goethe em condi????es de alta umidade do ambiente.  c2008  aO fen??meno de rachadura das bagas das uvas antes ou durante a colheita pode ocorrer Santa Catarina em determinados anos, locais e em algumas variedades. A ocorr??ncia de altas taxas de precipita????o associados aos per??odos de altas temperaturas e baixa incid??ncia de radia????o solar s??o condi????es favor??veis ?? ocorr??ncia das rachaduras das cascas e bagas das uvas. Para caracterizar as condi????es meteorol??gicas favor??veis ?? ocorr??ncia do fen??meno na regi??o dos Vales da Uva Goethe, utilizou-se esta????o meteorol??gica autom??tica com registros hor??rios e um vinhedo com variedade de uva Goethe condizido em sistema de latada, caracter??stica destes vales. As coordenadas geogr??ficas do local Latitude:28??31'00"; Longitude: 49??19'00"; Altitude: 48 metros; e dist??ncia ?? costa (Maritimidade): 35km. As condi????es meteorol??gicas ocorridas em Urussanga no per??odo compreendido entre 28 de janeiro e 02 de fevereiro foram caracterizadas por baixa incid??ncia de radia????o solar, temperaturas em torno de 20??C, umidade relativa da ar acima de 90% e pr??ximo a 100%, com ocorr??ncia significativa de precipita????o pluviom??trica. Esta situa????o perdurou por aproximadamente 104 horas. Conforme observa????o visual a campo, as rachaduras eram poucas durante o m??s de janeiro at?? dia 31/01, de zero a duas bagas por cacho. Por ocasi??o da ocorr??ncia destas condi????es de alta umidade ambiental e baixa incid??ncia de radia????o solar, as uvas que amadurecem nos pr??ximos dias, apresentam rachaduras em mais de 40% das bagas por cacho, principalmente na localidade de Azambuja em Pedras Grandes, onde a colheita estava iniciando ou em fase intermedi??ria. As rachaduras das bagas ocorreram no final da fase de matura????o quando o teor de s??lidos sol??veis era alto. Conforme a bibliografia, as rachaduras das bagas de uvas provenientes da press??o osm??tica interna das bagas, sendo esta press??o osm??tica causada pela alta umidade proveniente do ambiente e das folhas atrav??s do floema.  aClima  aCondi????o ambiental  aRachadura da uva  aVale da Uva Goethe  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 12., 2008, Bento Gon??alves, RS. Anais... Bento Gon??alves, RS: Embrapa, 2008.