00543nam a2200193 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024501010008126000380018230000090022065300130022965300120024265300210025465300190027570000160029470000210031070000180033110840272012-11-05       2011    bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aLUZ, J. C. S. da  aQueijo artesanal serranobmanual tecnico para a implantação de boas práticas de fabricação.  aPorto Alegre, RS: Emater-RSc2011  a72p.  aAlimento  aHigiene  aQueijo artesanal  aQueijo serrano1 aRIES, J. E.1 aBECKER, C. S. M.1 aZIMMER, R. M.