00765naa a2200169 a 450000100080000000500110000800800410001902000150006010000110007524500520008626000090013852002630014765300130041065300190042365300100044277301430045210824512011-12-07       2003    bl uuuu     u00u1 u    #d  a84960231681 aEpagri  aLeveduras deteriorantes na ind??stria vinicola.  c2003  aS??o apresentados os resultados de um levantamento realizado na regi??o do Vale do Rio do Peixe, SC, onde foram coletadas 150 amostras de vinhos da regi??o e analisados para presen??a de leveduras contaminantes e os seus efeitos sobre a qualidade dos vinhos.  aLevedura  aSanta Catarina  aVinho  tIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10., 2003, Bento Gon??alves, RS. Anais... Bento Gon??alves, RS: Embrapa, 2003. p. 222.