00647naa a2200205 a 450000100080000000500110000800800410001910000260006024500920008626000090017865300130018765300220020065300180022265300220024065300270026270000200028970000220030970000250033177300850035610799192011-08-31       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aOLIVEIRA, J. A. R. de  aElaboração e caracterização de estruturado obtido de polpa concentrada de cupuaçu.  c2010  aCupuaçu  aFruta estruturada  aHidrocolóide  aPolpa concentrada  aTheobroma grandiflorum1 aCARVALHO, A. V.1 aMOREIRA, D. K. T.1 aMARTINS, L. H. da S.  tRevista de Ciências Agrárias, Belémgv. 53, n. 2, p. 164-170, jul./dez. 2010.