01787naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000190006024501580007926000090023752010640024665300100131065300130132065300210133370000170135470000210137170000230139270000200141570000280143577301060146310794492011-08-15       2011    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aPARENTE, L. S.  aBactérias entéricas presentes em amostras de água e camarão marinho Litopenaeus vannamei oriundos de fazendas de cultivo no Estado do Ceará, Brasil.  c2011  aForam realizados a quantificação de coliformes totais (CT) e termotolerantes (CTT), isolamento e identificação de coliformes, e pesquisa de Salmonella em 28 amostras de água e 28 de camarão da espécie Litopenaeus vannamei, oriundas de duas fazendas de cultivo localizadas no Estado do Ceará, Brasil. Nenhuma amostra de água apresentou índice de CTT acima do limite de 2.500/100 mL preconizado pela legislação para águas salobras destinadas ao cultivo de organismos para fins de consumo. O Número Mais Provável (NMP/g) de CTT das amostras de camarão variou de &lt3 a 2,9 x 10 ao quadrado. A maior frequência de isolamento de coliformes nas amostras de água e camarão foi a da espécie Escherichia coli. Em apenas três (5,35%), das 56 amostras analisadas, foi detectada a presença de Salmonella sorovar Newport e S. Saintpaul. Apesar do baixo índice de CTT e da baixa incidência de salmonela, a presença dessas bactérias entéricas em ambientes de cultivo de peneídeos é preocupante, uma vez que podem provocar infecções em humanos.  aÁgua  aCamarão  aEnterobactérias1 aCOSTA, R. A.1 aVIEIRA, G. H. F.1 aREIS, E. M. F. dos1 aFONTELES, A. A.1 aVIEIRA, R. H. S. dos F.  tBrazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, São Paulogv. 48, n. 1, p. 46-53, 2011.