00667naa a2200217 a 450000100080000000500110000800800410001910000210006024500870008126000090016865300270017765300260020465300260023065300190025670000210027570000220029670000170031870000220033570000180035777300740037510792402011-08-10       2010    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aSANTOS, P.A. dos  aEvolução da proteólise do leite inoculado in vitro com Pseudomonas fluorescens.  c2010  aAtividadeproteolítica  aCaseinomacropeptídeo  aLeite cru refrigerado  aPsicrotrófico1 aSILVA, M.A.P. da1 aMOREIRA, G. do N.1 aBARROS, J.C.1 aOLIVEIRA, A.N. de1 aNICOLAU, E.S.  tBoletim CEPPA, Curitiba, PRgv. 28, n. 2, p. 313-320, jul./dez, 2010.