01808naa a2200157 a 450000100080000000500110000800800410001910000110006024500920007126000090016352012750017265300260144765300090147365300080148277301600149010789632012-08-01       2001    bl uuuu     u00u1 u    #d1 aEpagri  aResponse of MCP-treated Fuji and Breaburn apple fruit to air and CA storage conditions.  c2001  aEtileno é um fito-hormônio que regula a maturação de frutos climatéricos. Etileno é um gás que se difunde a partir das células e tecidos dos frutos podendo assim afetar outros frutos ao redor. Baixa temperatura e atmosfera controlada (AC) com baixo oxigênio e alto dióxido de carbono causam redução da produção e ação do etileno bem como retardamento da maturação e deterioração dos frutos após a colheita. MCP (1-methylcyclopropene) é uma nova ferramenta para manejo da produção e ação do etileno por frutos climatéricos incluindo maçãs. Este composto é um inibidor da ação do etileno impedindo respostas dos tecidos de plantas ao etileno pela interação com receptores do etileno (Sisler and Blankenship, 1996; Sisler and Serek, 1997). O gás MCP aplicado na colheita retarda a maturação, aumenta a vida pós-colheita e previne o desenvolvimento de desordens fisiológicas tais como a escaldadura superficial em vários cultivares de maçãs incluindo ?Delicious?, ?Granny Smith?, ?Fuji? e ?Gala? (Fan et al., 1999a, Fan et al., 1999b). Para a maioria dos cultivares de maçãs o tratamento com MCP é mais efetivo quando os frutos são colhidos em estádio de maturação ideal para AC e quando aplicado brevemente após a colheita.  aCA Storage Conditions  aFuji  aMCP  tIn: WASHINGTON TREE FRUIT POSTHARVEST CONFERENCE, 17., 2001, Wenatchee. Proceedings... Wenatchee: Washington State Horticultural Association, 2001. p. 1-2.